主管都门对技术培训、市场信息、帮扶等方面的信息。

如果餐饮店选中某个地点，需要统计这个地方聚集的量以及有多少人会知道餐饮店所在，这就是所谓的“捕捉率”。餐饮中的“捕捉率”，简单讲就是餐饮店吸引顾客的比率，即每100个人中走进餐厅的人数比例。

几乎所有的餐饮连锁都很重视各店的经营管理，这其中一个很重要的方面就是出品的口味要严格一致。为了保证这一点，餐饮连锁总部会对店进行系统的技术和管理培训。

走进课堂学厨艺，也是一个不错的选择。目前，由于我国餐饮市场的持续，全国各地的餐饮、厨艺培训学校也是遍地开花，具体可以根据自己的情况去筛选。
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